祇園 – SALLY'S DELICE KYOTO

祇園・焼き鳥の「とりすけ」　６月

またまた祇園の美味しい焼き鳥屋さん、とりすけです。他のお店も載せたいのですが写真撮るの忘れたりとかで。いつも祇園に行くとやっぱり行きつけの美味しいお店に行ってしまうので、ワンパターンな更新ですみませんー。

平日の夜中、１時半過ぎの祇園の国際通り。まだまだ人が歩いてます。韓国料理の食品店や料理屋などなど、かなーりディープ。しかもなぜかどこか昭和っぽい。

その国際通りの真ん中あたり、写真中央の赤い看板の横らへんのビルの半地下（というのでしょうか）。とりすけの入り口。急いで撮ったのでブレブレです。。。

とりすけの焼鳥生活２０周年。の下にはさりげなく若き日のイチローくん。

突き出しの大根のサラダ？毎回これです。三杯酢でさっぱり。ですが、途中で飽きちゃってというか、塩分がキツイので最後まで残さず食べきれた試しがない。たまにはちがうものでもいいなあ〜。あ、いらないって言えばいいのかも？

オーダー。まずはこれです。お造り盛り合わせ。ササミ、砂ズリ、ハツ。

どれもほんとうーーーーっに新鮮！元々鶏のお造りはあまり得意ではなかったのですが、とりすけのんは見ての通り、本当に鮮度抜群、クセも臭みもありません。砂ずりもコリコリ。ここよりも新鮮なのは食べたことないくらい。というか他ではもう食べたくない。

はじめてオーダーしてみた唐揚げさん。柔らかめのサクサク衣！「すごーい、中華みたい！！・・・あ、唐揚げって中華だったね・・・」と1人ボケツッコミに無言の家人でした。

どーん。なんだかすごーくごはんと食べたくなって。

めっちゃ幸せな味です。熱々の唐揚げ弁当みたいな。むしろ単品よりもごはんと一緒がおすすめ。

そして「みんち」。

タレと塩がありますが、当然、塩です。これがまたなんというか、一般的な「つくね」とはちょっとちがう。自家製ソーセージみたいなプリッとした歯ごたえで、でもあっさりシンプル。ほら〜、この色といい、形状といい、めちゃくちゃハマります。あ、そっか、練り物っぽいのか。あ、みんちだから練り物か。

そしてもうお腹いっぱいだったのですが、勢いで（なんの？）家人が頼んだ皮。皮の甘みが引き立つのでこれも塩で。

焼き加減もパリッパリですばらしい！なのに中はしっとりジューシーで柔らかい。

あっちの席のお客さんが食べてたのなんだろう〜？鶏鍋？水炊き？一人前っぽかった。美味しいそうだったなあ。

2時半前にお店を出て、てくてくと四条通りへ。いつも気になります、この帽子屋さん。昔からめっちゃヨーロッパなモードな雰囲気なのに、顔はやっぱり「うち、京都生まれやし」。絶妙。

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祇園・老舗洋食屋さん「レストラン菊水」

（画像はクリックで拡大）

大正5年創業の京都の老舗洋食屋さん、「レストラン菊水」。四条川端のランドマークにもなっているレトロな建物も、アールデコ、スパニッシュなど当時の最先端の建築物で、今でもとてもすてきです。

一階のカフェ部もいつも買い物客や観光客でいっぱい。２階のレストランは落ち着いていて、白い上着と蝶ネクタイのおじさまの丁寧でプロのウェイターさんがきびきびと動く様子は気持ちが良いです。食事もまさに洋食の王道の味。どれも懐かしくも美味しい。この日オーダーしたのは、ビーフシチューセット。アボカドの冷製スープ、熱々のビーフシチューボルドー風、アイスクリーム、紅茶。これで２５００円だったかな。シチューもコクがあって、一流の洋食をこの値段でって、けっこう贅沢！満足のお店です。アイスクリームのほかにもイチゴのゼリー（だったかな？）は家人のをもらいましたー。うまうまっ！

夕暮れ時の南座を眺めながら、いい時間が過ごせましたよー。また行きたいわ。

祇園・サイフォンの「コーヒーマルヤマ」

おなじみ、祇園のコーヒーマルヤマ。ここのカレーが好きなんだなあ。ザ・喫茶店のカレーです。ご飯はピラフ。いけないと知りつつ、祇園に出かけたら夜中のマルヤマでがっつり家人と半分こ。ああーーー。しばらくあそこに寄ってはいけません。カレーもさることながら、一見無口だけど実はとっても温かくて優しいマスターとのおしゃべりも止まらず。ダメダメ。

祇園・焼き鳥の「とりすけ」

（画像はクリックで拡大）

祇園の有名焼き鳥屋さんといえば「とりすけ」。かれこれ20年以上も続くらしく、常連さんもいっぱい。祇園のど真ん中という場所柄、深夜を過ぎればその界隈でお勤めのオニイサンやオネエサン、ママさん、酔っ払い、などなど、まあいつも賑やかです。祇園の中なら出前もしてくれるそう。

とりすけの鶏のお刺身は絶品。ささみ、レバー、ハツ、どれも臭みはまったくなくコリコリ、鮮度抜群。鶏料理の割烹なども行きましたが、とりすけ以上の鶏のお刺身は食べたことないかも。ぐらいな。みんち、すきみ（せせり）、ずり、いやー、どれも美味しい。その一言です。あえて言うなら、焼いている鶏の脂がすごくて、カウンター席だとけっこう飛んできます。なので、カウンターの一番左の焼き場のまんまえにはガラスがあるので、空いていればそこに座りますー。